సేంద్రీయ మరియు అకర్బన పోషకాలు

విషయము

• పోషకాల రకాలు
• సేంద్రీయ మరియు అకర్బన పోషకాల మధ్య వ్యత్యాసం
• సేంద్రీయ పోషకాలకు ఉదాహరణలు
• అకర్బన పోషకాలకు ఉదాహరణలు

దిపోషకాలు అవి దాని నిర్వహణ పనులకు అవసరమైన శరీరానికి బాహ్య పదార్థాలు మరియు మూలకాల సమితి: వివిధ జీవ ప్రక్రియలకు శక్తిని పొందడం, నిర్మాణాత్మక పెరుగుదలకు మరియు కణజాల మరమ్మత్తు కోసం మొదలైనవి.

ఈ ముఖ్యమైన పదార్థాలు శరీరంలో లేనంత వరకు (లేదా ఆకస్మికంగా ఉత్పత్తి చేయలేము), తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి లేదా పర్యావరణం నుండి తీసుకోవాలి.

సింగిల్-సెల్డ్ కణాలు మరియు జీవుల విషయంలో, కావలసిన మూలకాల యొక్క ఫాగోసైటైజేషన్ లేదా కణ త్వచం అంతటా మార్పిడి ద్వారా ఇది జరుగుతుంది (సెల్ రవాణా). చాలా సంక్లిష్టమైన జీవులలో, ఇది ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా సంభవిస్తుంది.

పోషకాల రకాలు

పోషకాల యొక్క అనేక వర్గీకరణలు ఉన్నాయి:

• దాని ప్రాముఖ్యత ప్రకారం. పోషకాలు అవసరం వై అవసరం లేనిది, అంటే, జీవితానికి మద్దతు ఇచ్చే కీలక పోషకాలు మరియు జీవిలో సంశ్లేషణ చేయలేము మరియు కొన్ని రకాల ప్రత్యామ్నాయాలను కలిగి ఉన్న అనుబంధ పోషకాలు.
• మీ వినియోగానికి అవసరమైన మొత్తం ప్రకారం. ఇక్కడ మనకు ఉంది mఅక్రోన్యూట్రియెంట్స్- ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు, వీటిని ప్రతిరోజూ పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవాలి; వై సూక్ష్మపోషకాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు వంటివి, వీటిని చిన్న మోతాదులో తీసుకోవాలి.
• దాని ఫంక్షన్ ప్రకారం. శక్తి పోషకాల మధ్య వ్యత్యాసం ఉంటుంది, ఇది జీవన వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుకు కేలరీలను అందిస్తుంది; ప్లాస్టిక్ లేదా స్ట్రక్చరల్, ఇది శరీరానికి కణజాలాలను పెంచడానికి లేదా మరమ్మత్తు చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాన్ని ఇస్తుంది; మరియు నియంత్రకాలు, ఇవి హోమియోస్టాసిస్‌ను నిర్వహించడానికి మరియు శరీరాన్ని జీవక్రియ యొక్క ఆదర్శ స్థాయిలో ఉంచడానికి అనుమతిస్తాయి.
• దాని మూలం ప్రకారం. పోషకాలు సేంద్రీయ మరియు అకర్బనఅంటే, కార్బన్ ప్రాధమిక మూలకం, మరియు అది లేని ఇతరులు.

సేంద్రీయ మరియు అకర్బన పోషకాల మధ్య వ్యత్యాసం

ఈ రెండు రకాల పోషకాల మధ్య ప్రాథమిక వ్యత్యాసం వాటి పరమాణు రసాయన శాస్త్రానికి సంబంధించినది: అయితే సేంద్రీయ పోషకాలు కార్బన్, హైడ్రోజన్, ఆక్సిజన్ మరియు ఇతర సారూప్య మూలకాల నుండి అణుపరంగా తయారైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, అకర్బన పోషకాలు అవి ఖనిజాలు మరియు లోహ మోనాటమిక్ మందుల నుండి వస్తాయి.

కాబట్టి, సేంద్రీయ పోషకాలలో అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, లిపిడ్లు, ముఖ్యమైన నూనెలు, విటమిన్లు మరియు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, కొత్త సేంద్రియ పదార్ధాలను కంపోజ్ చేయడానికి మరియు గ్లూకోజ్ ఆక్సీకరణ యొక్క శక్తివంతమైన విధానాలను పోషించడానికి అవసరం.

ఉండగా అకర్బన పోషకాలు సుమారు ఖనిజ లవణాలు మరియు నీరు.

సేంద్రీయ పోషకాలకు ఉదాహరణలు

1. ఎలిమెంటల్ కొవ్వు ఆమ్లాలు. ఒమేగా -3 లేదా ఒమేగా -6 మాదిరిగా, ఇవి కొవ్వు నూనెలు, ఇవి శరీరాన్ని సంశ్లేషణ చేయలేకపోతాయి కాని చక్కెరలు మరియు లిపిడ్ల యొక్క సరైన జీవక్రియ అవసరం. అవి కొన్ని ధాన్యపు తృణధాన్యాలు, కూరగాయల నూనెలు, కొన్ని గింజలు, నీలిరంగు చేపలలో (హెర్రింగ్, బోనిటో, ట్యూనా) మరియు అనేక కృత్రిమంగా సుసంపన్నమైన ఆహారాలలో ఉంటాయి.
2. చక్కెరలు. సుక్రోజ్ (టేబుల్ షుగర్) లేదా ఫ్రక్టోజ్ (ఫ్రూట్ షుగర్) వంటివి చాలా ఉన్నాయి కార్బోహైడ్రేట్లు అవి మనం రోజూ తీసుకునే సేంద్రియ పోషకాలలో భాగం. ఈ సమ్మేళనాలు ప్రధానంగా కార్బన్, హైడ్రోజన్ మరియు ఆక్సిజన్ నుండి తయారవుతాయి మరియు శరీరంలో ఒకసారి అవి గ్లూకోజ్ (తక్షణ శక్తి) గా రూపాంతరం చెందుతాయి.
3. కూరగాయల ఫైబర్. తృణధాన్యాలు, గోధుమ ఉత్పత్తులు, bran క, తృణధాన్యాల ఉత్పత్తులు మరియు అరటి మరియు ఆపిల్ వంటి పండ్లలో ఉన్నట్లుగా, ఇది చాలా సాధారణ రూపాలలో ఒకటి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు మేము తినే మరియు పదార్థం మరియు శక్తితో మనకు ఎక్కువ పోషిస్తుంది.
4. జంతు ప్రోటీన్లు. జంతువుల మాంసం వినియోగం నుండి ఎర్ర మాంసం (ఆవు, పంది మాంసం, ఒంటెలు) లేదా తెలుపు (పౌల్ట్రీ, చేప) అయినా వారికి ఇచ్చిన పేరు ఇది. ఇది మానవునికి ప్రోటీన్లు మరియు లిపిడ్ల యొక్క అత్యంత సమృద్ధిగా మరియు తక్షణ వనరులలో ఒకటి, అయినప్పటికీ ఇది చాలా సార్లు తినే ఆరోగ్యకరమైన నమూనాను సూచించదు (ముఖ్యంగా ఎర్ర మాంసం విషయంలో).
5. విటమిన్లు. విటమిన్లు హోమియోస్టాసిస్ మరియు సాధారణ పనితీరు యొక్క అనేక ప్రక్రియలకు శరీరానికి అవసరమైన పదార్థాలు, కానీ అది స్వయంగా సంశ్లేషణ చేయలేము. కాబట్టి మనం వాటిని ఆహారంలో తీసుకోవాలి. విటమిన్ల యొక్క వైవిధ్యమైన మరియు భారీ జాబితా ఉంది, వీటిని వివిధ కాంప్లెక్సులు లేదా గ్రూపులుగా (బి కాంప్లెక్స్, విటమిన్ సి, మొదలైనవి) వర్గీకరించారు మరియు పండ్ల నుండి (ఉదాహరణకు విటమిన్ సి కోసం సిట్రస్ పండ్లు) గుడ్ల వరకు వివిధ ఆహార వనరులలో ఉన్నాయి.
6. కొవ్వులు. సమకాలీన కాలంలో లిపిడ్ల అధిక వినియోగం ఆరోగ్య సమస్యగా మారినప్పటికీ, ఇవి శక్తి జలాశయాలు (చక్కెర నుండి ట్రైగ్లిజరైడ్లు కొవ్వుగా మారుతాయి), నిర్మాణాత్మక స్థావరాలు (అవయవ మద్దతు) లేదా రక్షణ (చలి నుండి నిరోధించే లిపిడ్ల పొరలు). ఆహారంలో కొవ్వు ఎక్కువగా లభించేది జంతువుల మాంసాలు మరియు వేయించిన ఆహారాలు లేదా కొవ్వు సాస్ (మయోన్నైస్ వంటివి).
7. ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు. విటమిన్లు లేదా కొవ్వు నూనెలతో పాటు, శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు కూడా మనం ఆహారం నుండి పొందాలి. గుడ్లు, జంతు ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల యొక్క గొప్ప సరఫరాదారు, ఇవి అవి నిర్మించిన జీవ ఇటుకల కంటే మరేమీ కాదు. ఎంజైములు, ప్రోటీన్లు మరియు ఇతర సంక్లిష్ట పదార్థాలు.
8. కూరగాయల ప్రోటీన్లు. చిక్కుళ్ళు, ధాన్యాలు, సోయాబీన్స్ మరియు అనేక పండ్లు కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మాంసం తీసుకోవటానికి ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు దాని ప్రమాదకరమైన సంతృప్త కొవ్వులు. ఈ ప్రోటీన్లతో శరీరం దీర్ఘకాలికంగా కండరాలను నిర్మించడం లేదా పెరగడం వంటి వివిధ పదార్థ భాగాలను పొందవచ్చు.
9. కార్బోహైడ్రేట్లు. శక్తి యొక్క తక్షణ మూలం, దీని ఆక్సీకరణ శరీరాన్ని కదిలేలా చేస్తుంది మరియు దాని పనులను నెరవేరుస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు (ముఖ్యంగా సరళమైనవి) త్వరితంగా మరియు తక్షణ సమీకరణగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి మంటలను వెలిగించటానికి ఉపయోగపడతాయి కాని ఎక్కువసేపు మండిపోకుండా ఉంటాయి. ముఖ్యమైన కార్బోహైడ్రేట్ వనరులు బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, మొక్కజొన్న మరియు గోధుమ నుండి పొందినవి.
10. యాంటీఆక్సిడెంట్లు. E వంటి అనేక విటమిన్లు మరియు ఇతర సారూప్య సేంద్రియ పదార్ధాలు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది కణాలను శ్వాసక్రియ యొక్క అనుషంగిక నష్టం నుండి కాపాడుతుంది మరియు వాటి జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎలిమెంట్స్ సమకాలీన డైటెటిక్స్లో ఎంతో ఇష్టపడతాయి, ఎందుకంటే అవి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఫ్రీ రాడికల్స్ తో వ్యవహరించడానికి మాకు అనుమతిస్తాయి, ఉదాహరణకు, ఆల్కహాల్ వినియోగం మరియు కలుషిత ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.

అకర్బన పోషకాలకు ఉదాహరణలు

1. నీటి. అంత సులభం, నీరు జీవితానికి అవసరమైన అకర్బన పోషకం, మరియు ఇది గొప్పది ద్రావకం తెలిసినది, ఇది మన శరీరాలలో అధిక శాతం (60% కంటే ఎక్కువ) ఉంటుంది. మానవుడు ఆహారం లేకుండా వారాలు జీవించగలడు, కాని త్రాగునీరు లేని రోజులు.
2. సోడియం. గ్రహం మీద ఈ చాలా రియాక్టివ్ మరియు సమృద్ధిగా ఉండే లోహం వాస్తవానికి మన ఉప్పు (సోడియం క్లోరైడ్) ను తయారు చేస్తుంది మరియు శరీరంలో శరీరంలో ప్రాథమిక పాత్ర పోషిస్తుంది హోమియోస్టాసిస్ మరియు సెల్యులార్ ట్రాన్స్‌పోర్ట్ (సోడియం-పొటాషియం పంప్) శరీరం యొక్క క్షారత మరియు ఆమ్లత స్థాయిని స్థిరంగా ఉంచడానికి.
3. పొటాషియం. సోడియం మరియు మెగ్నీషియంతో పాటు శరీరంలోని ముఖ్యమైన లవణాలలో ఇది ఒకటి. ఇది ఎలక్ట్రోలైట్లలో ఒకటి, అనగా మార్పిడి చేసే పదార్థాలలో ఒకటి న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క మరియు ఇది గుండె పనితీరుతో సహా కండరాల పనితీరుకు సహాయపడుతుంది. పొటాషియం యొక్క గుర్తించబడిన మూలం అరటి (అరటి), సిట్రస్ పండ్లు మరియు ద్రాక్ష.
4. కాల్షియం. ఎముకలు గట్టిపడటం మరియు వాటి బలం, అలాగే అనేక ఇతర జీవక్రియ ప్రక్రియలకు కారణమయ్యే ఖనిజాలు, పాడి ఆహారాలు లేదా బచ్చలికూర లేదా ఆస్పరాగస్ వంటి ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరల ద్వారా కాల్షియం రోజువారీ ఆహారంలో తీసుకోవాలి.
5. అయోడిన్. అయోడిన్ సముద్రంలో మరియు మనం సముద్రం నుండి సేకరించే జంతువులలో సమృద్ధిగా ఉండే అంశం. వాస్తవానికి, షెల్ఫిష్‌కు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు సాధారణంగా అయోడిన్‌కు నిజంగా అలెర్జీ కలిగి ఉంటారు, థైరాయిడ్ యొక్క సరైన పనితీరు కోసం మనందరికీ ఇది అవసరం అయినప్పటికీ, a ఎండోక్రైన్ గ్రంథి శరీరంలో ముఖ్యమైన వాటిలో ఒకటి. అయోడిన్ యొక్క కూరగాయల (మరియు తక్కువ అలెర్జీ) వనరులు క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు.
6. ఇనుము. భూమి యొక్క గుండె మరియు దాని క్రస్ట్ యొక్క మంచి భాగం ఈ ఖనిజ నుండి తయారవుతాయి. మా విషయంలో, ఆక్సిజనేటెడ్ రక్తాన్ని శరీర పరిమితులకు, అలాగే ఇతర ముఖ్యమైన సమ్మేళనాలకు తీసుకువెళ్ళే హిమోగ్లోబిన్ను నిర్మించడానికి మాకు చిన్న మోతాదులో అవసరం. ఆహారంలో ఇనుము యొక్క తెలిసిన వనరులు మాంసం, గుడ్లు, ఎండిన పండ్లు మరియు ఎండిన చిక్కుళ్ళు.
7. మ్యాచ్. కాల్షియంతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉన్న ఈ మూలకం ఒక వ్యక్తి యొక్క మొత్తం బరువులో 1% ఉంటుంది, మరియు ఇది వారి ఎముకలు మరియు దంతాలలో భాగం, అలాగే మెదడు కెమిస్ట్రీ. దీని శోషణ విటమిన్ సి లేదా విటమిన్ ఎ సమక్షంలో పెరుగుతుంది మరియు చేపలు, పౌల్ట్రీ మరియు పాల ఉత్పత్తులు లేదా గింజలను తినడం ద్వారా దీనిని తీసుకోవచ్చు.
8. సెలీనియం. విటమిన్ E ను అనుసంధానించే యాంటీఆక్సిడెంట్ ఖనిజం, వృద్ధాప్యానికి వ్యతిరేకంగా చికిత్సగా మరియు మగ సంతానోత్పత్తిని పెంచే చికిత్సగా విస్తృతంగా అధ్యయనం చేయబడింది. మాంసం మరియు చేపలు మీ ఉత్తమ వినియోగ వనరులు.
9. మాంగనీస్. జ్ఞాపకశక్తి, తేలిక మరియు తక్కువ మానసిక విధులు, ఉత్పత్తి వంటి ఈ ఖనిజ అంచులకు అనేక అభిజ్ఞా మరియు మెదడు సామర్థ్యాలు ఆపాదించబడ్డాయి హార్మోన్లు సెక్స్, విటమిన్ ఇ యొక్క సమ్మేళనం మరియు మృదులాస్థి ఉత్పత్తి. ఇది ఆహార విశ్వంలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది, కాని సాధారణంగా, కూరగాయలు, మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఈ మూలకంలో అధికంగా ఉంటాయి.
10. మెగ్నీషియం. సోడియం మరియు పొటాషియంతో పాటు శరీరం యొక్క ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతకు అత్యంత ప్రాముఖ్యత కలిగిన ఖనిజ ఉప్పు. శరీరంలో 300 కి పైగా జీవరసాయన ప్రతిచర్యలలో ఇది అవసరం మరియు సముద్రపు ఉప్పులో, కానీ ఎముకలలో మరియు సెల్యులార్ ఎనర్జీ డైనమిక్స్లో కూడా కనుగొనవచ్చు.

ఇది మీకు సేవ చేయగలదు: సూక్ష్మపోషకాలు మరియు సూక్ష్మపోషకాల ఉదాహరణలు