విషయము
- వారు ఏ ఫంక్షన్‌ను నెరవేరుస్తారు?
- లిపిడ్లు మరియు కొవ్వుల వర్గీకరణ
- ఆహారంలో పాల్గొనడం మరియు మితిమీరినవి
- నిల్వ వ్యాధులు
- లిపిడ్ల ఉదాహరణలు
- మరింత సమాచారం?
ది లిపిడ్లు ప్రతిఒక్కరి ఆహారంలో ఒక భాగం, ముఖ్యంగా సాధారణంగా ఇచ్చే భాగం కొవ్వులు, ఇది కలిసి కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి అతిపెద్ద శక్తి వనరును సూచిస్తుంది.
ది లిపిడ్లు అవి సేంద్రీయ అణువులు, ఇవి ప్రధానంగా కార్బన్ మరియు హైడ్రోజన్‌లతో కూడి ఉంటాయి మరియు వాటి ప్రధాన లక్షణం అవి నీటిలో కరగనివి కాని ఇతరులలో కరిగేవి సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు బెంజిన్ మరియు క్లోరోఫామ్ వంటివి.
వారు ఏ ఫంక్షన్‌ను నెరవేరుస్తారు?
ఈ కోణంలో, అది చెప్పవచ్చు లిపిడ్ల యొక్క ప్రధాన విధి శక్తిఅవి శక్తిని నిల్వ చేయడానికి చాలా మంచి మార్గం: వాటి కేలరీల కంటెంట్ గ్రాముకు 10 కిలో కేలరీలు.
అయినప్పటికీ, లిపిడ్లు శరీరంలో కూడా ఒక పనితీరును కలిగి ఉంటాయి నీటి నిల్వ, అవి కార్బోహైడ్రేట్ల కన్నా ఎక్కువ తగ్గింపును కలిగి ఉంటాయి.
మరోవైపు, ది ఉష్ణ నిల్వ ఇది లిపిడ్లతో పాటు వివిధ నిర్మాణాత్మక, సమాచార లేదా ఉత్ప్రేరక శరీరం యొక్క.
లిపిడ్లు మరియు కొవ్వుల వర్గీకరణ
లిపిడ్లతో తయారు చేయబడిన అత్యంత సాధారణ వర్గీకరణ మధ్య ఉంది సాపోనిఫైబుల్స్ ఇంకా సాపోనిఫైబుల్ కాదు: పూర్వం రెండు కార్బన్ అణువుల యూనిట్ల వరుస అమరిక నుండి జీవులలో సంశ్లేషణ చేయబడతాయి, తరువాతి ఐదు కార్బన్ అణువుల ప్రాథమిక యూనిట్ నుండి సంశ్లేషణ చేయబడతాయి.
సాపోనిఫైయబుల్స్ సమూహంలో కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి సాధారణంగా సంతృప్త మరియు అసంతృప్త మధ్య వర్గీకరించబడతాయి. ది సంతృప్త కొవ్వులు జంతు మూలాన్ని కలిగి ఉన్నవి కొవ్వులుఅసంతృప్త అవి కూరగాయల నుండి వచ్చేవి, మరియు సంతృప్త వాటిని భర్తీ చేసేటప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన ఉపయోగం కలిగి ఉంటాయి.
ఆహారంలో పాల్గొనడం మరియు మితిమీరినవి
మానవ పోషణ కోసం, కొవ్వులు సిఫార్సు చేయబడింది ఇరవై నుండి ముప్పై శాతం మధ్య సహకారం రోజువారీ శక్తి అవసరాలు.
అయినప్పటికీ, శరీరం అన్ని రకాల కొవ్వును సమానంగా ఉపయోగించదు, కాబట్టి శరీరంలో 10 శాతం సంతృప్త కొవ్వు, 5 శాతం అసంతృప్త కొవ్వు మరియు 5 శాతం పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఉండాలి అని చెప్పడం మంచిది.
మీరు సిఫారసు చేసిన దానికంటే ఎక్కువ కొవ్వును తీసుకుంటే, ఇతర వినియోగంతో అనుబంధంగా ఉంటుంది పోషకాలు మీరు సిఫార్సు చేసిన క్యాలరీ పరిమితిని మించిపోతారు. బదులుగా, ఏమి జరుగుతుందో a సంతృప్త కొవ్వు అధిక వినియోగం, పెరుగుతున్నది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం.
నిల్వ వ్యాధులు
మరోవైపు, కొన్నింటిలో లిపిడ్లను నిల్వ చేయడం వల్ల అనేక వ్యాధులు కనిపిస్తాయి కణాలు వై శరీర కణజాలం.
సర్వసాధారణం గౌచర్ వ్యాధి, ఇది గ్లూకోసెరెబ్రోసిడేస్ అనే ఎంజైమ్ లోపం వల్ల సంభవిస్తుంది మరియు స్త్రీపురుషులను సమానంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఈ రకమైన ఇతర వ్యాధులు నీమన్-పిక్, ఫాబ్రీస్ లేదా గ్యాంగ్లియోసిడోసిస్.
ఈ వ్యాధులన్నీ వంశపారంపర్యంగాతల్లిదండ్రులు లోపభూయిష్ట జన్యువును కలిగి ఉంటారు కాబట్టి ప్రోటీన్‌ను నియంత్రిస్తుంది యొక్క తరగతిలో ప్రత్యేకంగా శరీర కణాలు. అనేక సందర్భాల్లో ఈ వ్యాధుల చికిత్స ఇంకా అందుబాటులో లేనప్పటికీ, a ఎంజైమ్ పున the స్థాపన చికిత్స, లేదా రక్త మార్పిడి.
లిపిడ్ల ఉదాహరణలు
కింది జాబితాలో అధిక లిపిడ్ కలిగిన ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి:
| వెన్న | కార్టిసోన్ |
| ఆలివ్ నూనె | ఒమేగా 6 కొవ్వులు |
| వనస్పతి | పారాఫిన్ మైనపు |
| సోయా | తేనెటీగ మైనపు |
| ప్రొజెస్టెరాన్ | వాల్నట్ |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | ప్రోలాక్టిన్ |
| ఒమేగా 3 కొవ్వులు | జెల్ |
| కనోలా విత్తనాలు | LDL కొలెస్ట్రాల్ |
| ఈస్ట్రోజెన్లు | చోలిక్ ఆమ్లం |
| ఆవనూనె | ఫాస్ఫాటిడిక్ ఆమ్లం |
| ఈస్ట్రోజెన్లు | గ్లూకోస్ఫింగోలిపిడ్స్ |
| మొక్కజొన్న | లార్డ్ |
మరింత సమాచారం?
- కొవ్వుల ఉదాహరణలు
- కార్బోహైడ్రేట్ల ఉదాహరణలు
- ప్రోటీన్ల ఉదాహరణలు
- ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క ఉదాహరణలు
