![హార్టికల్చర్ ఎక్సిబిషన్ | పెరటి రుచులు | 22 ఫిబ్రవరి 2018 | ఈటీవీ అభిరుచి](https://i.ytimg.com/vi/6JR0rHy9EYE/hqdefault.jpg)
విషయము
ది ఉద్యాన కూరగాయలకు సంబంధించిన ప్రతిదాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకునే శాస్త్రం ఇది. ఇది విత్తనాలు, సంరక్షణ, పంట, పంపిణీ, ధర మరియు తదుపరి వినియోగానికి అవసరమైన సాంకేతిక పరిజ్ఞానం నుండి ఉంటుంది.
పదం యొక్క కఠినమైన కోణం నుండి “ఉద్యాన”కూరగాయలు లేదా పంటలు విత్తే భూమిగా నిర్వచించబడింది. ఈ భూమి విస్తృతంగా ఉంటుంది (అనగా వందల హెక్టార్లను కలిగి ఉంటుంది) లేదా కొన్ని మీటర్లు మాత్రమే ఉంటుంది.
ది ఉద్యాన కూరగాయల సంరక్షణను సూచించే ప్రతిదీ ఇది.
హార్టికల్చురిస్టులు
పంటలను మరింత లాభదాయకంగా మార్చడానికి అవసరమైన మెరుగుదలలు చేసే బాధ్యత కలిగిన వ్యక్తులు హార్టికల్చురిస్టులు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ప్రత్యేకమైన ఎరువులు, ఫ్యూమిగేటర్లు (నాటడానికి హాని కలిగించే కీటకాలు మరియు తెగుళ్ళ వ్యాప్తిని నివారించడానికి), తోట నీటిపారుదల రకాలు, తగిన వాతావరణ పరిస్థితులు మొదలైనవి ఉపయోగిస్తారు.
జన్యు తారుమారు
కొన్ని దశాబ్దాల క్రితం, ది జన్యు తారుమారు మొక్కల అభివృద్ధిని ప్రోత్సహించడానికి ఒక ప్రాథమిక సాధనంగా మరియు అవి తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులను తట్టుకోగలవు, ఇవి సాధారణంగా ఏ విధమైన మొక్కలను నాటడానికి బెదిరిస్తాయి.
ఉద్యాన రకాలు
ఉద్యానవనానికి సంబంధించిన ప్రతిదాన్ని నియంత్రించే సంస్థ ఉంది. ఈ సంస్థ అంటారు ఇంటర్నేషనల్ సొసైటీ ఫర్ హార్టికల్చరల్ సైన్సెస్ (SICH). ఈ సమాజం ఉద్యానవనంలో, వివిధ రకాల ఉద్యానవనాలను వేరు చేయగలదని నిర్ణయించింది:
- పూల పెంపకం. అలంకార ప్రయోజనాల కోసం నాటిన పువ్వులు మరియు మొక్కలతో వ్యవహరించే ఉద్యానవనంలో ఇది భాగం. అంటే, నర్సరీలలో దాని అమ్మకం వాటిని ఇంటి లోపల మరియు తోటలు లేదా ఉద్యానవనాలలో అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- ఒలేరికల్చర్. కూరగాయలు మూలాలు, దుంపలు, ఆకులు లేదా పండ్లు అయినా వాటికి బాధ్యత వహించే ఉద్యానవన ప్రాంతం.
- FRUITCULTURE. ఇది పండ్లకు బాధ్యత వహించే ప్రాంతం.
- సుగంధ మరియు inal షధ జాతులు. రోజ్మేరీ, లావెండర్, నిమ్మ గడ్డి మొదలైన సుగంధ జాతుల ఉత్పత్తి మరియు వాణిజ్యీకరణకు ఇవి బాధ్యత వహిస్తాయి.
ఉద్యాన పంటల లక్షణాలు
ఇతర రకాల పంటల మాదిరిగా కాకుండా, ఉద్యాన పంటలు కొన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి మిగతా వాటి నుండి వేరు చేస్తాయి:
- అవి అధిక శాతం నీటిని కలిగి ఉంటాయి (90 మరియు 95% మధ్య)
- సాంకేతిక పురోగతితో, విత్తనాలు వేయడం నుండి పంట వరకు తక్కువ మరియు వినియోగాన్ని పెంచడానికి తక్కువ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఏదేమైనా, ఈ పాయింట్ కూరగాయల యొక్క ప్రతి జాతిపై మరియు పంటకు ముందు సాగు సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
- వారికి పెద్ద భూములు అవసరం లేదు (అవి మరింత విస్తృతంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి ఎక్కువ విత్తుకోవచ్చు).
ఉద్యాన పంటల వర్గీకరణ
- శాస్త్రీయ దృ .త్వం కోసం. ఈ వర్గీకరణ ప్రతి పంటకు ప్రత్యేకమైన పదనిర్మాణ, క్రమమైన మరియు శారీరక సమస్యలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.
- ఆచరణాత్మక క్రమం ద్వారా. ప్రతి పంటను వీలైనంత ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవడమే ఇక్కడ లక్ష్యం.
- జీవ రకం. ఇది పంటలను విత్తే స్థలం లేదా స్థలాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. ఉదాహరణకు, వాతావరణం రకం, వర్షపాతం మొత్తం, వాతావరణ మార్పులు మొదలైనవి.
ఉద్యాన పంటల యొక్క మరొక వర్గీకరణ ఇచ్చిన లోతుపై ఆధారపడి ఉంటుంది రూట్ పొడిగింపు. ఈ పొడిగింపు కూరగాయల రకాన్ని మాత్రమే కాకుండా మట్టి రకాన్ని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది, ఎందుకంటే చాలా మట్టి రకం నేల చాలా ఎక్కువగా పెరగకుండా నిరోధిస్తుంది.
ఈ వర్గీకరణ ప్రకారం, కూరగాయలను 3 పెద్ద సమూహాలుగా విభజించవచ్చు:
ఉపరితల మూలాలు (45 మరియు 60 సెం.మీ మధ్య). వీటితొ పాటు:
- వెల్లుల్లి
- సెలెరీ
- బ్రోకలీ
- ఉల్లిపాయ
- కాలీఫ్లవర్
- ఎండివ్
- బచ్చలికూర
- పాలకూర
- మొక్కజొన్న
- పోప్
- పార్స్లీ
- లీక్
- ముల్లంగి
మధ్యస్తంగా లోతైన మూలాలు (90 నుండి 120 సెం.మీ). వీటితొ పాటు:
- చార్డ్
- వెచ్
- వంగ మొక్క
- కాంటాలౌప్
- టర్నిప్
- దోసకాయ
- మిరియాలు
- బీన్స్
- దుంప
- కారెట్
- ప్రారంభ స్క్వాష్
లోతైన మూలాలు (120 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ). వీటితొ పాటు:
- ఆర్టిచోక్
- చిలగడదుంప
- ఆస్పరాగస్
- స్టింగ్రే
- వెన్న బీన్స్
- పుచ్చకాయ
- టమోటా
- లేట్ స్క్వాష్
3 లేదా 4 సంవత్సరాలు జీవించే కూరగాయలు
- ఆల్కాసిల్ ఆస్పరాగస్
- బెర్రో డి లా ఫ్యుఎంటె ఫ్రూటిల్లా
- ఒరెగానో తిస్టిల్
- చివ్
వార్షిక కూరగాయలు మంచును నిరోధించండి
- రాడిచెటా టర్నిప్ చార్డ్
- వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయ బ్రాడ్ బీన్
- సెలెరీ మార్జోరం బీట్రూట్
- పీ కాలీఫ్లవర్ లీక్
- బ్రోకలీ బచ్చలికూర క్యాబేజీ
- ఎస్కరోల్ పార్స్లీ సల్సిఫై
- సోపు ముల్లంగి క్యారెట్
- పాలకూర
వార్షిక కూరగాయలు చల్లని లేదా మంచుతో కూడిన వాతావరణాలకు సున్నితంగా ఉంటుంది
- బాసిల్ పుచ్చకాయ బీన్స్
- చిలగడదుంప ఓక్రా పుచ్చకాయ
- వంకాయ బంగాళాదుంప టమోటా
- బచ్చలికూర దోసకాయ స్క్వాష్
- మొక్కజొన్న
- జెలాండియా పెప్పర్ గుమ్మడికాయ