అమైనో ఆమ్లాలలో సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాలకు 30 ఉదాహరణలు - ఎన్సైక్లోపీడియా

వీడియో: కండరాలను నిర్మించడానికి & రిపేర్ చేయడానికి అమినో యాసిడ్స్ & ప్రోటీన్ డైట్‌లో అధికంగా ఉండే ఆహారాలు

విషయము

దాని విధులు?
అమైనో ఆమ్లాల రకాలు
అమైనో ఆమ్లాలతో కూడిన ఆహారాలకు ఉదాహరణలు

ది అమైనో ఆమ్లాలు అవి ప్రోటీన్లను తయారుచేసే ప్రాథమిక యూనిట్లు. అవి స్ఫటికాకార రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు శరీరమంతా కండరాలను సరఫరా చేసే ప్రోటీన్లను పునర్నిర్మించడం వారి ప్రధాన పని (అయినప్పటికీ, మనం తరువాత చూస్తాము, ఇది శరీరంలోని అమైనో ఆమ్లాల యొక్క ఏకైక పని కాదు). మరోవైపు, ప్రోటీన్లలో భాగం కాని అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయని స్పష్టం చేయడం ముఖ్యం.

అమైనో ఆమ్లం తయారుచేసే ప్రక్రియ కణాలలో, రైబోజోమ్‌లలో జరుగుతుంది. ఒక అమైనో ఆమ్లం రెండు అమైనో ఆమ్ల మూలకాలతో కలిసి ఉంటుంది. ఈ కలయికలో, నీటిని విడుదల చేసే సంగ్రహణ సంభవిస్తుంది, తద్వారా a పెప్టైడ్ బంధం.

ఈ యూనియన్ నుండి ఉత్పత్తి అయ్యే అవశేషాలను అంటారు డైపెప్టైడ్. మరొక అమైనో ఆమ్లం కలిపితే దాన్ని అంటారు ట్రిపెప్టైడ్. అనేక అమైనో ఆమ్లాలు కలిస్తే, దానిని అంటారు పాలీపెప్టైడ్.

దాని విధులు?

మానవ శరీరంలో, అమైనో ఆమ్లాలు అనేక విధులను పూర్తి చేస్తాయి:

ఇవి కణజాలాలను, కణాలను పునరుత్పత్తి చేస్తాయి మరియు సాధారణంగా శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని నివారిస్తాయి.
అవి శరీరంలో కలిసిపోయే పోషకాలను సహాయపడతాయి, అనగా అవి జీవక్రియ చేయబడతాయి.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలను నివారించండి. ఈ విధంగా వారు గుండెను మరియు సాధారణంగా మొత్తం ప్రసరణ వ్యవస్థను రక్షిస్తారు.
మానవులు తీసుకునే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను సద్వినియోగం చేసుకోవడానికి ఇవి శరీరానికి సహాయపడతాయి.
జీర్ణ ప్రక్రియను వారు ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల సంశ్లేషణకు సహాయపడుతుంది.
వారు జోక్యం చేసుకుని ఫలదీకరణం సులభతరం చేస్తారు.
అవి శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి.
కణజాలాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తులో ఇవి సహాయపడతాయి. ఈ విధంగా, మేము బాధపడినప్పుడు లేదా బాధపడినప్పుడు అవి ఒక ముఖ్యమైన కార్యాచరణను నిర్వహిస్తాయి, ఉదాహరణకు.

అమైనో ఆమ్లాల రకాలు

అమైనో ఆమ్లాలను రెండు పెద్ద సమూహాలుగా వర్గీకరించవచ్చు: అవసరమైనవి మరియు అవసరం లేనివి.

ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు. ఈ రకమైన అమైనో ఆమ్లాలు శరీరం ఉత్పత్తి చేయలేవు. అందువల్ల మానవుడు వాటిని ఆహారం ద్వారా చేర్చాలి. వీటికి ఉదాహరణలు: ఐసోలూసిన్, ల్యూసిన్, లైసిన్, మెథియోనిన్, ఇతరులు.
అవసరం లేని అమైనో ఆమ్లాలు. ఈ అమైనో ఆమ్లాలు మన శరీరం స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయగల సామర్థ్యం కలిగివుంటాయి పదార్థాలు లేదా ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు. ఈ అమైనో ఆమ్లాలకు ఉదాహరణలు: అలనైన్, అర్జినిన్, ఆస్పరాజైన్, అస్పార్టిక్ ఆమ్లం, సిస్టీన్, గ్లూటామిక్ ఆమ్లం, గ్లైసిన్, ప్రోలిన్, సెరైన్, టైరోసిన్.

అమైనో ఆమ్లాలతో కూడిన ఆహారాలకు ఉదాహరణలు

వెల్లుల్లి	చెస్ట్ నట్స్	టర్కీ
బాదం	ఉల్లిపాయ	దోసకాయలు
సెలెరీ	క్యాబేజీ	చేప
బియ్యం	ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్	ఎర్ర మిరియాలు
హాజెల్ నట్స్	బచ్చలికూర	ఆకుపచ్చ మిరియాలు
వంగ మొక్క	ఆకుపచ్చ బటానీలు	లీక్స్
బ్రోకలీ	బ్రాడ్ బీన్స్	జున్ను
గుమ్మడికాయ	పాలు	టొమాటోస్
గుమ్మడికాయ	పాలకూర	గోధుమ
ఎరుపు మాంసం	కూరగాయలు	క్యారెట్లు

వాటిలో ఉండే అమైనో ఆమ్లం ప్రకారం ఆహారాల వర్గీకరణ

ఈ క్రింది అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని మీరు వర్గీకరించగల జాబితా క్రింద ఉంది. మీరు చూసేటప్పుడు, రెండు ఆహారాలలో కొన్ని ఆహారాలు పునరావృతమవుతాయి. ఎందుకంటే ఆ ఆహారంలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

ఆహారంలో ఎక్కువ అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఆహారం ప్రోటీన్లో ధనికంగా ఉంటుంది.

హిస్టిడిన్ అమైనో ఆమ్లం (అవసరమైన మరియు అవసరం లేని అమైనో ఆమ్లం)