కార్బోహైడ్రేట్లు, లిపిడ్లు మరియు ప్రోటీన్లతో కూడిన ఆహారాలు

విషయము

• కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలకు ఉదాహరణలు
• లిపిడ్లతో కూడిన ఆహారాలకు ఉదాహరణలు
• ప్రోటీన్ ఆహారాలకు ఉదాహరణలు

మన ఆహారం తయారుచేసే పదార్థాలు మన శరీరం యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరమైన వివిధ జీవరసాయన అంశాలను తమదైన రీతిలో అందిస్తాయని అందరికీ తెలుసు, కాబట్టి ఆదర్శ పోషణలో అనేక రకాల పోషకాలు ఉంటాయి: కార్బోహైడ్రేట్లు, లిపిడ్లు మరియు ప్రోటీన్లు.

• కార్బోహైడ్రేట్లు అవి చక్కెరలుకార్బోహైడ్రేట్లు), ఇది మానవ శరీరం యొక్క శక్తి వనరు యొక్క ప్రధాన రూపంగా ఉంటుంది మరియు ప్రధానంగా ఫైబర్స్, పిండి పదార్ధాలు లేదా చక్కెరల రూపంలో వినియోగించబడుతుంది. ఇతర పోషకాల కంటే వేగంగా మరియు ప్రత్యక్షంగా జీవక్రియ చేయడం ద్వారా, కార్బోహైడ్రేట్లు వ్యవస్థలోకి తక్షణ శక్తిని ప్రవేశిస్తాయి, కాని అధికంగా తీసుకుంటే అవి కొవ్వుల రూపంలో వాటి నిల్వకు దారితీస్తాయి. అవి సరళమైనవి (మోనోశాకరైడ్లు, వేగవంతమైన మరియు అశాశ్వత జీవక్రియ) లేదా సంక్లిష్టమైనవి (పాలిసాకరైడ్లు, నెమ్మదిగా జీవక్రియ).
• లిపిడ్లు లేదా కొవ్వులు విభిన్న అణువులు, కార్బోహైడ్రేట్ల కన్నా కుళ్ళిపోవటం చాలా కష్టం, నీటిలో కరగనివి మరియు మానవ శరీరంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఇవి శక్తి నిల్వ విధానం (ట్రైగ్లిజరైడ్స్) గా మాత్రమే కాకుండా, నిర్మాణాత్మక బ్లాక్స్ (ఫాస్ఫోలిపిడ్లు) మరియు పదార్థాలు నియంత్రణ (స్టెరాయిడ్ హార్మోన్లు). మూడు రకాల లిపిడ్లు ఉన్నాయి: సంతృప్త (సింగిల్ బాండ్స్), మోనోశాచురేటెడ్ (ఒక కార్బన్ డబుల్ బాండ్), మరియు బహుళఅసంతృప్త (అనేక కార్బన్ డబుల్ బాండ్లు).
• ప్రోటీన్లు లేదా ప్రోటిడ్లు జీవఅణువులు అమైనో ఆమ్లాల సరళ గొలుసులతో కూడిన ప్రాథమిక మరియు బహుముఖ. శరీరం యొక్క చాలా నిర్మాణాత్మక, నియంత్రణ లేదా రక్షణాత్మక పనులకు అవి అవసరం, మరియు అవి శాశ్వత భారాన్ని అందిస్తాయి అవసరమైన పోషకాలు మరియు నెమ్మదిగా సమీకరించే పదార్థాలు ఉన్నప్పటికీ శరీరానికి దీర్ఘకాలిక శక్తి.

కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలకు ఉదాహరణలు

1. ధాన్యాలు. చాలా తృణధాన్యాలు ఫైబర్ మరియు పిండి పదార్ధాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ముఖ్యమైన వనరులు. ధాన్యపు తృణధాన్యాలు ఉంటాయి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రాసెస్ చేసిన తృణధాన్యాలు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి.
2. బ్రెడ్లు. మానవ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రధాన వనరులలో రొట్టెలు ఒకటి, దాని వివిధ అవకాశాలు మరియు కలయికలలో పొందుపరచబడ్డాయి. ఇందులో bran క రొట్టెలు, గోధుమలు, మొక్కజొన్న మొదలైనవి ఉన్నాయి.
3. పాస్తా. రొట్టె, గోధుమ మరియు మొక్కజొన్న సెమోలినా పాస్తా, మరియు గుడ్డు ఆధారిత వాటికి సమానమైన మూలం పెద్ద కార్బోహైడ్రేట్ మొత్తాలకు మూలం.
4. పండ్లు. ఫ్రక్టోజ్‌లో పుష్కలంగా, ఉనికిలో ఉన్న ప్రధాన చక్కెరలలో ఒకటి, చాలా తీపి పండ్లు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని దాని సరళమైన రూపాల్లో అందిస్తాయి: అరటి, పీచు, కివి, స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఆపిల్.
5. నట్స్. పిండి పదార్ధాలలో వారి గొప్పతనాన్ని బట్టి, హాజెల్ నట్స్, అత్తి పండ్లను, వాల్నట్ మరియు ఎండుద్రాక్ష వంటి కాయలు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ముఖ్యమైన మూలం.
6. పాల ఉత్పత్తులు. జున్ను మరియు పెరుగు, లేదా పాశ్చరైజ్డ్ పాలు వంటి పాలు యొక్క ఉత్పన్నాలు, గెలాక్టోస్, సాధారణ చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి.
7. తేనె. డబుల్ చక్కెరలతో కూడినది (డిసాకరైడ్లు), అధిక మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లతో పాటు విటమిన్లు మరియు పోషకాలను అందిస్తుంది.
8. సోడాస్. కార్బోహైడ్రేట్ల ఆధారంగా చక్కెర సిరప్‌లు లేదా స్వీటెనర్ల యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను బట్టి, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు మనకు పూర్తి రోజులో అవసరమయ్యే సాధారణ చక్కెరల మొత్తాన్ని కొన్ని సిప్స్‌లో అందిస్తాయి.
9. కూరగాయలు. చాలా ధాన్యాలు మరియు కాయలలో పిండి పదార్ధాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తాయి.
10. బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర దుంపలు. ఫైబర్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

• చూడండి: కార్బోహైడ్రేట్ల ఉదాహరణలు

లిపిడ్లతో కూడిన ఆహారాలకు ఉదాహరణలు

1. వెన్న. పరిపక్వమైన చీజ్, క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ మాదిరిగా, ఈ పాలు ఉత్పన్నాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి కొవ్వు కంటెంట్ దాని లక్షణం వ్యాప్తి మరియు రుచిని అనుమతిస్తుంది.
2. ఎరుపు మాంసం. గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం రెండూ, అంటే చాప్స్, సాసేజ్‌లు మరియు బేకన్ వంటి కొవ్వు అధికంగా ఉండే మాంసాలు.
3. సీఫుడ్. రసంగా ఉన్నప్పటికీ మరియు చాలా అయోడిన్ ఉన్నప్పటికీ, అవి శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్‌ను నేరుగా ప్రభావితం చేసే ముఖ్యమైన లిపిడ్ లోడ్‌ను కలిగి ఉంటాయి.
4. కూరగాయల నూనెలు. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా లేదా సాస్‌లు మరియు వంటలో భాగంగా ఉపయోగిస్తారు, అవి కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.
5. గింజలు మరియు విత్తనాలు. అక్రోట్లను, వేరుశెనగ, చియా, నువ్వులు, బాదం మరియు చెస్ట్ నట్స్ వంటివి. వాస్తవానికి, వీటిని తరచుగా వంటల లేదా మసాలా కోసం నూనెల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు.
6. గుడ్లు. గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన (పసుపు భాగం) ఒక ముఖ్యమైన లిపిడ్ సహకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
7. మొత్తం పాలు. ఇది ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ముఖ్యమైన వనరు అయినప్పటికీ, ఇది కొవ్వు యొక్క సమృద్ధిగా ఉంది, ఎందుకంటే ఈ ఆహారం సహజంగా పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వ్యక్తులను పోషించడానికి ఉద్దేశించబడింది.
8. చేప. ఇవి కొవ్వు నూనెలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి (ఒమేగా 3) మరియు దీనిని ఆహార పదార్ధంగా కూడా తీసుకోవచ్చు.
9. సోయా లేదా సోయా. టోఫు కోసం నూనెలను పొందటానికి ఉపయోగించే పప్పుదినుసు, మరియు ఆహార ప్రత్యామ్నాయంగా బహుళ అనువర్తనాలు.
10. వేయించిన ఆహారాలు. బహుళఅసంతృప్త నూనెలలో మునిగి దాని తయారీ కారణంగా ఇది జరుగుతుంది. పిండి, మాంసం మరియు మత్స్య రెండూ.

• చూడండి: లిపిడ్ల ఉదాహరణలు

ప్రోటీన్ ఆహారాలకు ఉదాహరణలు

1. గుడ్లు. కొవ్వు పదార్ధం ఉన్నప్పటికీ, గుడ్లు ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క గొప్ప మూలం.
2. తెలుపు మరియు ఎరుపు మాంసాలు. కండరాల కణజాలం నిర్మించడానికి ప్రోటీన్లు ఉపయోగించబడుతున్నందున, మాంసాన్ని తీసుకోవడం ఇతర జంతువుల నుండి పొందటానికి ఒక మార్గం.
3. పాలు మరియు పెరుగు. అవి ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల యొక్క అధిక సూచికను కలిగి ఉంటాయి. వారి స్కిమ్ వేరియంట్లో రెండూ వారి ప్రోటీన్ సూచికను నిర్వహిస్తాయి.
4. సాల్మన్, హేక్, కాడ్, సార్డినెస్ మరియు ట్యూనా. ఈ జాతి చేపలు ముఖ్యంగా పోషకమైనవి, జంతువుల ప్రోటీన్ యొక్క గణనీయమైన మొత్తాన్ని అందిస్తాయి.
5. వేరుశెనగ మరియు ఇతర గింజలు. అత్తి పండ్ల మాదిరిగా, బాదం మరియు పిస్తాపప్పులు కూడా అధిక లిపిడ్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి.
6. కూరగాయలు. బఠానీలు, చిక్పీస్ మరియు కాయధాన్యాలు మాదిరిగా, ఇవి ప్రోటీన్ యొక్క ముఖ్యమైన వనరు, శాఖాహార ఆహారాన్ని పోషించడానికి అనువైనవి.
7. సాసేజ్లు. బ్లడ్ సాసేజ్ లేదా చోరిజో మాదిరిగా, అవి జంతువుల రక్తం యొక్క ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి.
8. కొవ్వు లేని పంది మాంసం. లిపిడ్ ఇండెక్స్ కంటే ప్రోటీన్ సూచికకు అనుకూలంగా ఉండే కొన్ని రకాల ప్రత్యేకంగా వయస్సు లేదా తయారుచేసిన హామ్ లాగా.
9. పరిపక్వమైన చీజ్. మాంచెగో, పర్మేసన్ లేదా రోక్ఫోర్ట్ వంటివి అధిక కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ.
10. జెలటిన్. తురిమిన మృదులాస్థి నుండి తయారవుతుంది, అవి ఘర్షణ సస్పెన్షన్‌లో గణనీయమైన మొత్తంలో ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి.

• చూడండి: ప్రోటీన్ల ఉదాహరణలు